FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine de Sainte Marie
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Savagnin
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Original e interesante coupage de Savagnin ouille y Savagnin sous veil, que permite un suave acercamiento a la tipicidad de los vinos del Jura. El lado oxidativo de los vinos envejecidos bajo velo es menos expresivo para un resultado muy equilibrado.
MARIDAJE
Cocina mediterránea
Opiniones de Duo de Savagnin
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
-Fase visual: Color amarillo dorado, reflejos dorados, intensidad de color media, lágrima ligera, límpido y brillante.
-Fase olfativo: Franco en nariz, aromas de frutos secos, yodados, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de flores blancas, especiados como curry (muy curioso) algo de mantequilla, fruta de hueso seca.
-Fase gustativa: Entrada seca, acidez baja, alcohol bien integrado, con cierto cuerpo, sabores de frutos secos, salino, mineral, medicina, fruta de hueso seca, membrillo, flores secas, especiados como curry, pimenta, final sutilmente amargo y posgusto largo.