Cava Atica

De color amarillo dorado pálido, burbuja fina y abundante, presenta un buen rosario y una corona definida. 

Nariz de intensidad media, cítricos, levaduras y panadería,hinojo melocotón, manzana asada y ligeros tostados .

En boca su entrada es golosa, con un paso marcadamente cítrico y un postgusto herbáceo, la burbuja está presente junto con una buena acidez y una persistencia media larga.