Cornitero 2023

Color rojo picota, con ribete violáceo, densas lágrimas y capa alta.

En nariz se muestra muy expresivo, con profundas notas a frutas rojas y negras del bosque (frambuesas, moras, arándanos..), a los que se suman toques balsámicos, entremezclándose con ciertos aromas lácteos que le aportan una nariz golosa y llamativa, nostalgia de compota de manzana asada de mi niñez.

Entrada ligera en boca, suave y afrutada, con una acidez viva, y un tanino que se deja sentir pero no molesta aportándole equilibrio, y hasta cierto punto una untuosidad no esperada pero aplaudida que te lleva a un final largo, persistente con mucha carga frutal, que invita a seguir degustándolo.