Singularidad

 Vino elaborado con variedades autóctonas de una misma finca que le da el nombre al vino y fermentado en tina de piedra que se encuentra en la misma finca, eso le aporta un  carácter que hace que la crítica ( y el precio) lo ponga por las nubes.

   En nariz destacan los aromas de fruta roja fresca ( granada, fresa), con los herbáceos marcados y recordando las hierbas mediterráneas como el romero y el laurel, floral. La crianza en un segundo plano, sin destacar y ese punto mineral agradable.

   En boca se me queda algo corto, tiene fácil entrada, es fluido. Acidez algo justa, toque herbáceo de romero y recuerdos de la crianza como regaliz. Final medio.