FICHA TÉCNICA
Bodega
Roger Gourlart
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
50% Macabeo, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Elaboración de variedades por separado. Las uvas son refrigeradas previamente al prensado (para evitar pérdida de aromas). Rendimientos de prensado de mosto del 50%. Desfangado estático a baja temperatura. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levadura seleccionada. Vinos bases con un componente ácido importante y un pH bastante bajo para poder realizar una crianza larga. Tras el tiraje, se realiza la segunda fermentación y crianza en cavas situadas a 30 metros de profundidad, a una temperatura constante todo el año de 14ºC.
Opiniones de Roger Goulart Organic Reserva
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
A la vista presenta un color amarillo dorado, con burbuja pequeña que forma una pequeña corona en superficie, en nariz buena intensidad, fruta blanca, fruta de hueso, toques de panadería y pastelería, pan tostado con mantequilla, floral, muy agradable, en boca excelente acidez, burbuja integrada, domina el dulzor pero sin empalagar, fruta de hueso, final bastante largo y placentero.
Nos ha gustado, de los cavas que merecen la pena por RCP, no esta tirado de precio por por 11€ ofrece mucho y merece la pena.
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Roger Goulart Organic Reserva 2020