Salvaje

Vista: Granate oscuro, opaco, y con el ribete estrecho diferenciado en tonos violeta. Limpio y brillante. Lagrima abundante, gruesa, densa y de caída lenta que tinta profusamente la copa.

Nariz: Con buena intensidad, definición y persistencia. De primeras entrega frutos rojos alicorados acompañados por ligeras notas herbáceas y de monte bajo, dando paso a aromas intensos de madera tostada y regaliz negro.

Boca: Es opulento. Muy Vinoso. Tiene potencia e intensidad. Maneras de grande. Pasa con una presencia arrolladora y una estructura gigante. Los taninos carnosos y apretados le confieren cierto tacto rugoso y mucho carácter. Cuenta con la acidez justa para compensarlos, nada de esa frescura tan Riojana. Sin duda tiene algún exceso que limar, pero intuyo que me gusta más ahora que una vez pulidos. Exhibe un poderío que me atrae a llenar de nuevo la copa. La fruta está un pelín verde, pero esta tersa y resulta muy sugerente. La madera tiene bastante protagonismo, con un punto tostado de más, pero es dulzona, recuerda al caramelo de azúcar. En el postgusto aparece un chocolate negro puro que pone un contrapunto amargo delicioso.  

Sin duda se encuentra en fase de "construcción". Un tiempo prudencial en botella limara sus excesos de juventud. Me aventuro a predecir una evolución hacia lo que denomino "Neoclásicos", haciendo referencia a esos reservas de Rioja criados en madera nueva francesa, todo elegancia y equilibrio, tipo Remelluri, Contino o Muga. Creo que lo prefiero ahora. No esconde su procedencia Riojana, pero tiene un carácter "salvaje" que lo diferencia claramente y lo hace muy entretenido.