Gaudium
Color picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante.
En nariz, de intensidad media con una complejidad aromática interesante, donde se pueden apreciar notas de fruta negra, hierbas de monte bajo, junto con especias como el clavo y la pimienta negra, así como matices lácteos y terrosos que añaden profundidad.
En boca, muestra elegancia y sabor, mostrando un cuerpo bien estructurado. Con buena acidez y taninos sedosos. El postgusto es largo, dejando un recuerdo final que recuerda a los bombones de cereza.