Sapientia

Fragante y perfumado, fruta tropical, maracuya, mango y golosina de plátano. Al movimiento surge un toque herbal seco y a miga de pan, levadura.

La entrada en boca es redonda y suave, puntito amargo estimulante, queda compensado con la rica acidez. Recuerdos de la fruta tropical y una suave cremosidad a lías.

Un vino bien elaborado con todo en su sitio, muy del gusto del gran público. 

Catado a ciegas, cuando descubro que es un vino biodinámico, me deja un tanto contrariado.