Dulce de monastrell

    De color rojo cereza de capa alta con reflejos violáceos.

   En nariz destacan los aromas primarios de fruta en confitura como las moras y los arándanos, higos pasas, especiados dulces como la canela, cítricos de piel de naranja, aromas de la crianza con recuerdos de tostados y ahumados.

   En boca es denso ( pero por comparar, no tanto como un Olivares), con buena acidez que mitiga el alcohol y el dulce, notas de bollería, con la fruta como protagonista, ahumados especiados, final largo y sabroso.