De color amarillo pajizo, limpio y brillante.

La nariz es de media intensidad, con notas de mantequilla, membrillo y fruta amarilla de hueso. Buena complejidad.

En boca bien de acidez, con cuerpo, de paso marcadamente frutal, buena complejidad y media persistencia.

En la visual nos encontramos con un vino de color pajizo. Limpio,aunque no brillante.
En nariz tiene una intensidad media,con aromas a fruta de hueso algo madura,sobre todo albaricoque. También percibimos algo de hoja seca,pino,laurel y toques de mantequilla.
En boca nos encontramos con un vino de intensidad media/baja,con un paso ligero y rápido, pero con cierto volumen. Buena acidez y untuosidad. Esta untuosidad,junto con los toques de mantequilla,son el agradable resultado de su crianza sobre lías
Vino fácil de beber y con ciertas características que lo hacen un vino interesante,que invita a una segunda copa.

Vino blanco de atractivo color amarillo pajizo, limpio y brillante.

De intensidad aromática media, presenta notas intrigantes de cera de abeja, nuez de mantequilla, membrillo, durazno maduro, manzanilla, jazmín y madreselva.

Al agitar la copa, se perciben sutiles matices de pino.

En nariz también se aprecian notas de manzana y un toque alcohólico.
En boca es equilibrado, con una acidez bien integrada y un cuerpo con buena persistencia, culminando en un final largo y agradable.

El Hacienda Albae Chardonnay 2023 se presenta como un vino elegante, ideal para quienes buscan frescura y equilibrio en un vino blanco joven. Su color amarillo brillante con reflejos dorados ya anticipa una experiencia fresca y vivaz.

En nariz, destacan sus aromas frutales y florales. Las notas de frutas tropicales como el mango y la piña se complementan perfectamente con la frescura de la manzana verde y los delicados matices de flores blancas como el jazmín. Al agitar la copa, aparecen sutiles toques de pino que añaden una interesante complejidad aromática.

En boca, el vino muestra una acidez fresca y bien equilibrada. Aunque es ligero, sorprende con una estructura suave y envolvente que aporta cuerpo al vino. Su final es largo y elegante, destacando por un retrogusto frutal con toques cítricos, dejando una sensación refrescante al paladar.

Este Chardonnay es perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas o mariscos, aunque también se puede disfrutar solo como un aperitivo refrescante.

Cata a ciegas

1. Vino Blanco

Aspecto visual

• Color: Amarillo pajizo con algún reflejo dorado
• Brillante y limpio, lo que sugiere un vino joven y fresco.

En nariz primera impresión es Agradable. Intensidad media

• Aromas primarios:
  • Frutales: Notas de frutas tropicales como mango, junto con toques de manzana verde, membrillo, durazno, aportando frescura y jugosidad.
  • Cítricos: Sutiles aromas de lima que refuerzan la sensación de frescura.
  • Florales: Notas de flores blancas, como jazmín, madreselva, y flor de azahar, manzanilla, que añaden delicadeza al conjunto aromático.
  • Al agitar ciertas notas de pino.
• Aromas secundarios:
  • Ha tenido un breve contacto con lías o un ligero paso por aparecen notas curiosas de ceras, nuez, toques de mantequilla, brioche, aunque sea un vino completamente fresco y afrutado.

En boca es equilibrado, con buena acidez, peso en boca final largo

• Acidez: Fresca y vibrante, que mantiene el vino ágil en boca y muy fácil de beber.
• Cuerpo: Ligero a medio, con una textura suave y envolvente. Aunque es un vino fresco, tiene una estructura suficiente para mantener el equilibrio entre la fruta y la acidez.
• Textura: Aterciopelada, con una sensación redonda en boca, que lo hace muy agradable al paladar.
• Final: Largo, con un retrogusto frutal, especialmente de frutas tropicales y un toque cítrico, dejando una sensación refrescante. Se percibe alcohol.

Es un vino blanco fresco, equilibrado y accesible. Con su perfil frutal, toques tropicales y cítricos, y su acidez bien integrada, es una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente en días cálidos o como acompañamiento de platos ligeros y frescos. Su carácter versátil lo convierte en un excelente compañero para una amplia variedad de comidas, desde mariscos y pescados hasta ensaladas y arroces, brindando siempre una experiencia refrescante y agradable.

-Ciclo de vida del vino y fecha de consumo preferente

Es un vino diseñado para disfrutarse joven, cuando su frescura y sus aromas frutales están en su apogeo. Este tipo de vino es ideal para consumirlo en los primeros 1-2 años después de su embotellado para disfrutar de su acidez vibrante y su carácter frutal fresco.

Puntuación 8,3

-Datos obtenidos después de la cata

Hacienda Albae Chardonnay 2023 – IGP Castilla

Información general del vino

• Nombre del vino: Hacienda Albae Chardonnay 2023
• Bodega: Hacienda Albae
• Indicación Geográfica Protegida (IGP): Castilla
• Variedad de uva: 100% Chardonnay
• Añada: 2023
• Tipo de vino: Blanco seco joven

Es un vino blanco elaborado por la bodega Hacienda Albae, situada en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castilla, una zona vinícola que abarca varias provincias de la región de Castilla-La Mancha. Este Chardonnay es un vino moderno que refleja la capacidad de la región para producir vinos frescos y de calidad, incluso en un clima cálido. La bodega, ubicada en Argamasilla de Alba (Ciudad Real), es conocida por trabajar tanto con variedades autóctonas como internacionales, siendo esta última, el Chardonnay, una de las más apreciadas por su capacidad para reflejar el terruño de una manera fresca y equilibrada.

El Chardonnay en Castilla-La Mancha

Esta es una de las variedades de uva blanca más plantadas y populares en todo el mundo, conocida por su versatilidad y capacidad para adaptarse a diferentes estilos de vinificación. En IGP Castilla, se logra una combinación perfecta entre la frescura y la estructura, gracias a las condiciones climáticas, que favorecen la maduración de la uva mientras se preserva su acidez.

En esta región se beneficia de los contrastes climáticos entre el día y la noche, que ayudan a preservar la acidez de la uva, algo fundamental para mantener la frescura en los vinos blancos. Aunque Castilla-La Mancha tiene un clima cálido, los viñedos ubicados en altitudes moderadas permiten que el Chardonnay mantenga un equilibrio entre madurez y frescura.

Precio promedio

Suele situarse en un rango de precio entre 6 y 10 euros, dependiendo del distribuidor. Este precio accesible lo convierte en una opción atractiva para disfrutar de un Chardonnay fresco y de calidad a un precio razonable, ideal para el día a día o para maridar con comidas ligeras.

Ofrece una excelente relación calidad-precio.

Maridajes recomendados

Es un vino blanco versátil, fresco y con un buen equilibrio, por lo que puede acompañar una amplia gama de platos, especialmente aquellos que requieren frescura y acidez para equilibrar sabores más delicados.

Platos ligeros y frescos:

• Ensaladas de verano: Ensaladas con frutas frescas, queso de cabra y frutos secos combinan perfectamente con la frescura y el carácter frutal del Chardonnay.
• Tartar de atún: La textura suave y el sabor fresco del atún crudo se complementan con la acidez vibrante y la fruta tropical del Chardonnay, creando un maridaje perfecto.

Platos típicos de España:

• Pulpo a la gallega: El pulpo cocido con pimentón y aceite de oliva combina a la perfección con el frescor del Chardonnay, que equilibra los sabores y texturas del plato.

Platos de la Comunidad Valenciana:

• Fideuà de marisco: La textura crujiente de los fideos y el sabor de los mariscos se ven realzados por la frescura y los toques frutales del vino.

Platos típicos de Alicante:

• Arroz con bogavante: La riqueza y jugosidad del bogavante se equilibran perfectamente con la frescura y la acidez del Chardonnay, creando un maridaje fresco pero estructurado.

Hacienda Albae Chardonnay destaca por su color amarillo brillante y transparente. En nariz, ofrece una combinación fresca de flores blancas, frutas tropicales y melocotón, con toques verdes y sutiles notas de pino, creando una experiencia olfativa muy agradable. En boca, la textura es suave con un leve toque ácido que le aporta frescura. El final es suave y elegante, con una acidez bien equilibrada. Es un vino ideal para acompañar platos ligeros o disfrutar como un aperitivo refrescante.