Viñedo

Este empinado terreno de aproximadamente 62 hectáreas con orientación sur-sureste tiene un suelo
erosionado de pizarra roja único con una alta proporción de roca, algo poco común en el Mosela.
Gracias a su suelo especial, los vinos del Ürziger Würzgarten son extremadamente
delicadamente especiados, afrutados, maravillosamente con cuerpo, con una fina acidez y una
estructura clara.
 

Vinificación

Las uvas se cosecharon en octubre.
Uvas 100% sanas fueron molidas suavemente y maceradas durante varias horas sobre pieles de bayas
aromáticas y ricas en minerales. A continuación, el mosto se fermentó de forma espontánea,
lenta y fría, para que los múltiples aromas afrutados del vino pudieran desarrollarse plenamente.
A la fermentación le siguió una suave crianza en depósitos de acero inoxidable con un largo
almacenamiento sobre lías finas.

COMENTA

Color amarillo limón pálido y brillante, pronunciado en aromas de limón, miel, melocotón, heno, piedra, minerales, piel de naranja. Es largo en aromas.

En mi boca es largo también. Notas muy cítricas , vivas , joven, con acidez muy alta, ligero y leve azúcar residual. Cuerpo medio, final largo ( lima, limón, miel de campo, flores, piedras, naranja). 

....me hace temblar.

NOTA 90/100