Castillo de Monjardín Barrica

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y  acerado. La intensidad de color es media, con una capa igualmente media. Es límpido y brillante, mostrando una lágrima de densidad media que desciende suavemente en la copa.

De intensidad media-alta y franco en nariz, presenta una complejidad aromática destacable. Se aprecian aromas especiados y golosos, predominando la vainilla y notas de tostado y ahumados. En seguida surgen aromas de fruta tropical madura como el lichi, complementados por toques lácticos de yogurt tropical y mantequilla. Al oxigenarlo en copa, se perciben también sutiles notas de flor blanca y cítricos maduros, que enriquecen el perfil aromático. La presencia de madera está bien integrada, añadiendo una capa de profundidad al conjunto.

Entrada golosa y untuosa en boca, con cuerpo y densidad notables. El alcohol está bien integrado, manteniendo una acidez media que equilibra el conjunto. Destacan sabores especiados de vainilla y fruta tropical, como el lichi, acompañados por cítricos y una sutil nota ahumada que se despliega en el final de boca. El posgusto es largo, con un final persistente y redondo que deja una sensación equilibrada y agradable. Muy rico