Castillo de Monjardín Barrica

Amarillo pajizo pálido, con reflejos acerados , limpio y brillante. Nariz compleja y aromática, con una intensidad media-alta.

Destaca una fruta tropical madura, como el mango, sobre un fondo reductivo, con notas lácticas y especiadas (vainilla).

Ataque untuoso, con una acidez vibrante y un cuerpo medio. El final es persistente, con notas ahumadas y especiadas que recuerdan la barrica.