La Halconera
Color rojo picota de capa alta, deja la copa cubierta de color y de densas lágrimas.
Es de un aroma concentrado, hay fruta negra a raudales, mora, arándano y ciruela, toque vegetal, pimiento asado, lejano y sensitivo, madera de cedro, eucalipto y hoja de pino, es puro bálsamo, café y pimienta negra, cacao en polvo y monte bajo.
En la boca es denso, con carácter, "goloso", fruta madura, las notas de la pirecina agradables y frescas, acidez paladeante y serena, diluyes el vino como a una onza de chocolate, no se hace pesado aún con la carga que atesora.
En la recata el vino se limpia del toque vegetal y adquiere una dimensión más elegante y profunda, con enjundia y unas finas como elegantes pinceladas de la crianza. En boca es puro zumo, armonía y placer, juventud y tensión. Lo mejor de todo es que te da y te muestra un potencial maravilloso, un futuro prometedor y qué dará mucho de que hablar.