Aster El Espino 2021

Maduro, fruta roja tramada, hierbas aromáticas, regaliz y apuntes de naranja seca. Caramelo de café. Torefactos, brasa ligera. Humos que le dan profundidad. Fondo de alcohol perfumado y especias exóticas. Conjunto clásico.

Sabroso en boca, balsámico, fruta en confitura especiada. Ceniza. Acidez frutal con cierta tensión cítrica. Vuelven las especias picantes. Tanino con presencia y tacto de té. Largo y con potencial.