color súper joven, de amarillo pálido y ribete muy verdoso con esa formación continua de rosarios y una burbuja muy fina, con buena formación de corona en el centro de la copa.

a nivel de nariz ya no tenemos tanto primario sino que tenemos más notas de lo que es mantequilla, crema, pastelería, tostado, y un poco toque de manzana asada y toques cítricos de mandarinas o lima.

boca muy suave, con acidez integrada y alta, burbuja hiper integrada en el conjunto del vino, equilibrio entre la acidez y el final  amargo, final complejo y muy sedoso.

   Champagne cremoso, destacable por la fruta y los recuerdos de bollería, se distingue por los cítricos y la acidez afilada que sin duda es el alma de este espumoso.

   Mucha frescura y una burbuja integrada con un toque salino y mineral, con buena relación calidad precio, alrededor de 35 /40 euros.