INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este chardonnay joven argentino. Abrimos la botella y esperamos unos 25 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Tapón de rosca.

VIDEOCATA:  https://youtu.be/20NFde1Z-fw   ( V:89 - O:88 - G:90 )

RESUMEN: Amarillo pajizo. Aromas cítricos y de flor blanca, junto con algún herbáceo y un puntito frutal de piña y pera conferencia. Alta acidez, fresco y licoroso. Notas de pomelo en el paso por boca, retronasal con flores blancas, con un post-gusto en donde hay piña, manzana verde, limón, melón y lichi. Recomendable chardonnay joven.

La RCP

MARIDAJE: Lo abrimos con un ceviche de angelote y aguacate. Otro día acompañó un suculento lomo de salmón en salsa de piña y jengibre, y nos lo terminamos con un taco de albacora al eneldo. Muy rico en los tres ágapes, sabores salinos en absoluta armonía con el puntito cítrico y frutoso de nuestro joven chardonnay.

Salud-os!!