Mar de Frades Albariño. cata ciega

Amarillo pálido con destellos dorados, limpio y brillante. En nariz despliega un perfil aromático elegante y bien definido, con notas frescas de pera madura y albaricoque, que se entrelazan con delicados matices minerales y un sutil carácter salino. En boca es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que aporta estructura y un final persistente, marcado por su mineralidad y salinidad característica.

Se podría disfrutar con unos berberechos al vapor o un arroz caldoso de mariscos o un ceviche de mariscos.