Alceño Selección 2020. cata ciega

Intenso color picota con ribetes morados. Su capa media-alta refleja buena concentración y estructura.

La nariz es inusual y muy compleja, destacando una mezcla intrigante de vainilla, guindas en licor y notas balsámicas. Además, aparecen matices de resinas, hidrocarburos y disolventes, lo que le otorga un carácter peculiar y cautivador, ideal para quien busca vinos únicos.

En boca tiene una entrada potente y estructurada. Es equilibrado, con taninos presentes pero agradables, y ofrece una experiencia compleja. Destacan notas de cuero, que aportan rusticidad, y un final largo con cacao amargo, dejando una persistencia elegante y refinada.

Lo acompañaría con: un estofado de rabo de toro, un arroz caldoso con setas o una perdiz escabechada.