FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas José Pariente
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La fermentación de los mostos tuvo lugar en diferentes formatos: acero inoxidable, hormigón y tinas de madera. Después, los vinos se criaron con sus lías durante 4 meses. Y finalmente se procedió al ‘coupage’ de las distintas vinificaciones. El ensamblaje es lo que aporte singularidad a este famoso blanco de verdejo.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de Jose Pariente
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo verdoso, reflejos acerados, intensidad media, lágrima media, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas de fruta de hueso, cítricos, herbáceos frescos, ligera nota ahumada,intensidad media.
En boca tiene una entrada fresca, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta de hueso, cítricos,final amargoso y un poco ahumado, posgusto largo.