Sigo esta bodega desde que Eduardo Viader salió de Gramona para montar la suya propia. Quizás una de las bodegas más pequeñas que elaboran cava en Sant Sadurní.

   Concretamente en este blanc de noirs marca la tipicidad de la variedad pinot noir, aparecen los recuerdos de frutos rojos, levaduras y cereales, frutos secos tostados y ligeros cítricos.

  En boca algo de oxidación que no es molesta, al revés, a mí me gusta. Buena acidez, con el carbónico integrado, cítricos de pomelo, fruta roja, con buena estructura, en el final de boca los frutos secos.