FICHA TÉCNICA
Bodega
Celler Capçanes
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Pinot Noir
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.4
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Este vino se elabora con uvas de Pinot Noir cultivadas y vinificadas con la mínima intervención, permitiendo solo una breve maceración con un ligero contacto con la piel durante la fermentación. Fermentación a temperatura controlada de 16 ºC en inoxidable. Ligero prensado tras la fermentación y suave clarificado.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de Cap Sentit
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color rojo frambuesa, reflejos granate, intensidad de color media baja, lágrima media ligera, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas de fruta roja silvestre, flor de rosas, especiados frescos, regaliz tipo palulu, algo herbáceo tipo laurel y cardamomo, intensidad media.
En boca tiene una entrada fresca, seco, buena acidez, alcohol bien integrado,tanino presente, con poco cuerpo, ligero, sabores de frutos rojos, herbáceos, final vegetal y algo amargo, posgusto medio.