Es de un rico aroma frutal, bien medido, hay grosellas negras, moras, arándanos y cerezas picotas sobre un fondo curioso de pimienta negra, pimentón ahumado que se entrelazan con el negror de la tierra y de la lava, con lo volcánico.
En boca es fresco, jugoso, ligero (respecto a otras añadas) punto seco, aparece como con menos cuerpo sin perdida de garra e identidad. El tanino se insinúa y se agradece lo mascas, la acidez es viva y sana, acorde al conjunto, rechupeteas las frutas, golosote, mineral, negror, frescura y diversión nada carentes de identidad y de personalidad.
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