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Sei Solo 2022
Sei Solo 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.16
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Las partidas de uvas de SEI SOLO 2020 se encubaron en pequeños depósitos de acero inoxidable de diferentes tamaños para fermentar cada viña por separado, siempre con levaduras naturales autóctonas. Se efectuaron remontados suaves buscando mantener la fruta y la frescura de la uva, en pos de una estructura tánica fina y elegante. Tras la fermentación alcohólica los vinos se trasegaron a barricas francesas de 2 años, donde efectuaron la fermentación maloláctica a baja temperatura para obtener una finura y un estilo muy personal. Posteriormente cada partida se trasegó a grandes barricas de 600 litros, donde permanecieron 17 meses. Únicamente un 15% de estos fudres son nuevos, con el fin de mantener la fruta y evitar un exceso de madera que alteraría el equilibrio aromático y gustativo del vino.
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Opiniones de Sei Solo
OPINIONES
8

De color cereza picota y buena capa

Nariz de buena intensidad con notas especiadas, fruta roja madura, moras, especias, lavanda y fina crianza que envuelve el conjunto.

En boca buen ataque, buena acidez, punto astringente, tenso, vivaz en el paso, la fruta es protagonista pero viene envuelta de especias.

 

De color picota, con capa medio-alta y ribete violáceo.

En nariz se exhibe fragante, presentando intensos aromas a flor morada (lavanda), fruta roja (fresa) y negra (mora) y vainilla.

Carnoso en boca, puede presumir de una excelente acidez y de un elevado pero elegante tanino; potentes notas a fruta roja, puromoro rojo y regaliz y con una pincelada balsámica. Persistencia larga. 

Un magnífico vino que conjunta a la perfección pasión y finura. 

Vista: rojo granate con destellos violáceos. Claro limpio y brillante.

Nariz: intensidad alta donde predominan las notas de fruta negra y roja madura, chocolate, vainilla, clavo, tabaco y cuero. 

Boca: es carnoso e intenso, largo y persistente. Un gran equilibrio entre acidez, tanino y fruta, sazonados con un inmenso abanico de notas especiadas como vainilla, clavo, regaliz, tomillo, coco y pimienta negra. Un final ligeramente mentolado que nos recuerda el eucalipto en un campo de tomillo, romero y lavanda. Un post-gusto largo y casi interminable ... ¡¡¡ EXCELENTE!!!

Color picota y capa media-alta

En nariz aparecen aromas a fruta madura en sazón, moras y notas especiadas que recuerdan al regaliz y la crianza en madera con notas de chocolate y vainilla.

En boca tienen una buena acidez, siendo la fruta la protagonista y predominante. Asimismo es tánico y ligeramente astringente, pero elegante.

Vino de color picota con capa media alta. 

En nariz aromas frutales a frutas rojas y negras maduras. Llega todo un abanico de aromas como a moras, especias dulces, chocolate, regaliz de fresa, flores, balsámicos, pétalos de rosa.

En boca tiene muy buen ataque. Muy fino. Es muy frutal, fresco. Taninos presentes muy bien equilibrados con una buena acidez. Crianza bien integrada que queda en un segundo plano. Buena persistencia que mantiene recuerdos a fruta.

Un vino muy bueno, para disfrutar.

Vista: Tinto de color cereza roja intenso y brillante con un ribete granate. Capa media/alta.

Nariz: es aromático de intensidad alta, delicados aromas a fruta roja y negra en sazón, recuerdos de regaliz y madera fragante con cedro/tabaco.

Boca: amplio, goloso, con taninos suaves y una acidez tensa que refresca el trago. Buena fruta que de paladea y que invita. Paso largo y sabroso. Muy bueno.

 

Color picota de capa media-alta, limpio, con ribete violáceo.

Nariz intensa y vibrante. Aparecen aromas que recuerdan a fruta roja fresca, regaliz rojo y un fondo floral de violetas, que se hace persistente.
Boca sedosa, con mucha fruta sana y más regaliz. Dotado de una compleja estructura. Acidez excelente y persistente. Podría beneficiarse de más tiempo en botella. Final goloso con notas de frutos del bosque, moras y mentolados.

Una maravilla.

Picota oscuro, presencia de  lágrimas y capa media-alta

En nariz aromas,  frescos y francos con notas  frutales en sazón sobresaliendo y envolviendo a los matices amaderados. Notas balsámicas con regaliz y en el fondo vainilla y especias.

En boca en muy equilibrado predominando la  fruta como moras. Acidez agradable, equilibrada con unos taninos gustosos y aterciopelados. Todo en su justa medida. Postgusto persistente , elegante , estructurado y sabroso.

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