Altos Blanco

Color amarillo dorado con reflejos oxidados, limpio y brillante.

Nariz perfumada y compleja. Aparecen aromas que recuerdan a fruta de hueso madura y notas de crianza, con matices herbáceos de heno seco y un sutil fondo lácteo que evoca yogur y mantequilla. También se percibe un leve toque tostado y un matiz a aceite de sésamo.

Boca fresca y con marcada sensación herbácea. Buena estructura y acidez equilibrada. Final amargoso con notas de romero y tomillo. Persistente, con un retrogusto amargo que recuerda a piel de pomelo.