Uno no puede elegir alimentarse pero sí puede elegir cómo hacerlo. De constitución justa, la monarquía campesina, la aristocracia ganadera, la politeya cosechadora; de constitución corrupta, la tiranía cazadora, la oligarquía pesquera y el consumo democrático. El consumo es la mayor muestra de democracia, el dinero es para gastar, para generar riqueza, trabajo, propiedad… y sobre todo placer. Ante el consumo uno debe actuar con templanza, medidamente; excepto con el vino donde uno se decanta por la acracia y se convierte en coleccionista de epigramas, la destrucción de toda autoridad restrictiva, déjalo todo o deja el vino.
Quien ha vivido el presente con interés ha vivido toda la eternidad, el mundo se mueve de forma permanente dentro de su quietud, cada vez que abres un vino te recuerda que eres mortal. Si no sabes reír no abras ninguna botella de vino, la vida es demasiado corta como para beber solo vinos buenos, el tiro seguro mata la curiosidad. La vida no es un estado permanente de divina iluminación pero tiene instantes de luminosos guiños, la de beber vinos con la misma elegancia que la de los astronautas pisando la luna; la sencillez encendida. En tiempos de citas online, fogosas redes geosociales, cópulas carnales; si en un encuentro en el huerto del convento no hay vino arranca a correr; si lo hay, aparecerán silvestres y honradas ganas de follar; si hay unas Zalto Zalto Denk'Art Universal, arroz y pétalos de rosa, pan de boda.

Carisma, don de Dios, cautivar de forma poderosa, a Carles Ribes Masana y al Alt Urgell, sueños que se proyectan en la parentela, fenómenos atmosféricos extremos, la sociedad de los vinos de altura con uvas propias de otras latitudes, los Pirineos como eje vertebrador y no como frontera, racimos más fríos que el hielo, vinos de espíritu nevado que miman el alma, Montant i Sell, riesling y gewürztraminer, un camino poco ligero.
Color amarillo pálido con el ribete de oro blanco, limpio y muy brillante.
En nariz destaca la parte de fruta, manzana verde y melocotón blanco con un toque cítrico; tiene un trasfondo terroso y de piedra de río.
En boca es fluido y fresco, de paso elegante y juguetón, de atractiva sencillez, con muy buena acidez, envolvente y seductor.