Fragante, recuerda al ajenjo y a la genciana, toque de naranja amarga y sanguina, canela y café torrefacto. Es fresco y amable, genuino y equilibrado.
La entrada en boca es fresca y tierna, con una acidez viva, marca el ritmo, lo paladeas, es redondo y amable, agradable, equilibrado, hay dulzor sin daño, tostados marcados pero saben estar en su sitio, buen punto amargo, lo paladeas, conjunto sabroso y equilibrado.
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