INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este albariño en el aeropuerto de Madrid, volviendo a Ecuador. Vino con buenas críticas, a ver esta añada qué tal. Leemos que "se trata de un viñedo de belleza inigualable enclavado en la historia de un Pazo que remonta su origen al S XVI. El viñedo está situado en un lugar privilegiado del Condado de Tea, dispuesto en terrazas que observan al rio Miño, sobre bancales de cantos rodados que forman un anfiteatro natural orientado al mediodía, con una extraordinaria insolación. Cepas plantadas en semiparra con objeto de que las uvas, de producción muy restringida en relación a la media de la zona, tengan la ventilación necesaria y sean de primera calidad". Abrimos la botella y esperamos 20 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Corcho muy blanco, corto y compacto.

VIDEOCATA: https://youtu.be/J0b5V_9SPGg     (V:87 - O:91 - G:90)

RESUMEN: Color amarillo pajizo verdoso. Aromas de fruta blanca, de lichi y con notas herbáceas. Al agitar asoma vainilla, membrillo, fragancias de flor blanca, atisbos de melocotón y ralladura de naranja. Fresco y de alta acidez, con notas cítricas en el paso por boca, seco y mineral. Retronasal floral de azahar y lavanda, con un post-gusto cítrico, algo de manzana verde y recuerdos herbáceos. Final cremoso y avainillado. Persistente, rico y jovial.

La RCP la dejo en correcta. En el aeropuerto nos costó 19 euros, pero se consigue por unos 14.

MARIDAJE: Nos lo tomamos con un suculento arroz caldoso de langosta, celebrando mi cumpleaños con amigos aunque tres días antes de la fecha. Espectacular maridaje, los sabores salinos y especiados del arrocito armonizaron a la perfección con la frutalidad y las notas cítricas de nuestro rico albariño. Y lo mejor como siempre... la compañía!!

Salud-os!!