FICHA TÉCNICA
Bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Moscatel
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Este vino blanco destaca por su forma de elaboración, totalmente artesana, en la cual se da un proceso de fermentación y maceración del vino junto a sus pieles y raspón en tinajas de barro durante un periodo de 60 días. P
La crianza también la realiza en estas ánforas de capacidades que van de los 220 litros a los 300 litros. Pasan 6 meses en las ánforas y 5 meses más en botella.
MARIDAJE
Cocina de autor
Opiniones de Pureza
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color amarillo verdoso, reflejos dorados, intensidad de color media baja, lágrima media, límpido y brillante.
En nariz es franco, aromas de flor blanca, amielados, fruta blanca, anisados, especias dulces, mineral, ahumados, intensidad alta.
En boca tiene una entrada fresca y golosa, seco, acidez media, alcohol bien integrado, cuerpo medio, sabores especiados golosos, fruta blanca, anisados, flor blanca, mineral, final ahumado y un poco amargo, posgusto largo.