VISTA: Granate oscuro, de capa muy alta, y con el ribete estrecho diferenciado en tonos violeta. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta profusamente la copa.
NARIZ: Buena intensidad, muy elegante, profunda y penetrante, expresiva, perfumada, con excelente definición y buena persistencia. Muy primaria y varietal. Predominan los aromas de fruta negra y dulzona pero sin empalagar, destacando ciruelas, arándanos y cassis. La crianza nos llega desde el fondo de la copa, aportando notas de madera recién cortada, cedro, ebanistería y algo de crema pastelera. Gran nariz al principio, pero conforme pasa el tiempo va perdiendo prestaciones.
BOCA: Tiene buena intensidad y mucho volumen. Con una notable entrada que colma la boca sin hacerse esperar. Viene de cara y muy directo, con la misma franqueza y buena definición que en nariz. Igualmente primario y frutal pero más fresco, sin la concentración intuida. El recorrido es largo, equilibrado y muy persistente. Con un paso de boca que, de la mano de una buena acidez, resulta fluido y más bien ligero. A ello contribuyen también unos taninos carnosos y muy bien integrados. La fruta evoluciona hacia frutos rojos silvestres y se le unen notas florales, de violetas y geranios. Sorprende no encontrar ni rastro de la cremosidad y untuosidad del roble, y a decir verdad, lo he echado de menos. La fruta tiene una calidad indiscutible, pero por si sola no compensa el déficit de complejidad. Es muy buen vino, pero le falta rematar, dejando un postgusto rico pero algo diluido.
Este Nicasia de Catena Zapata tiene una visual preciosa. Da gusto verterlo en la copa. Junto con su excelsa nariz, al menos durante las primeras copas, lleva a intuir un vino untuoso. Orienta las expectativas hacia la potencia y concentración, pero luego sorprende en boca con mucha frescura y ligereza, que son grandísimas cualidades, pero ante las mencionadas expectativas, me ha dejado la sensación de quedarse un poco cojo en boca. Iba para matricula de honor pero se ha quedado en notable alto, para que se me entienda.
