FICHA TÉCNICA
Bodega
Domaine Daniel-Etienne Defaix
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chardonnay sobre Suelo Portlandniano
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.5
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
En toneles de madera vieja
MARIDAJE
Ostras frescas abiertas por mi
Opiniones de Daniel-Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes
OPINIONES
1
Javier Azcona
01/06/25 21:03
Fecha cata:
01/06/25
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
7,0
COMENTA
....todavía verdor
Frescura, notas amieladas, verdores, racimos, hollejo,......déjame descansar todavía.
Color amarillo limón
Aromas medio+ limpios, con verdor ( manzana, puerros, hinojo), alguna nota amielada ( ciruela, miel de campo).
Seco, con acidez media+, bastante cuerpo sedoso, alcohol medio, intensidad y final medio+, jugoso y con las puntas de verdor para envejecer como un buen vino.
NOTA 93/100
