Fotos:
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Deliciosa garnacha blanca bien acompañada
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Contraetiqueta 1
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Contraetiqueta 2
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Con unos lomitos de corvina en masala.
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Con un wahoo al tomillo con almejas
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Con un salmón canadiense en salsa de piña y jengibre con trigueros.
Gran vino blanco, excelente coupage
NOTA DE CATA:
9.09
CALIDAD-PRECIO:
8,5
INTRODUCCIÓN: Nos agenciamos este vino blanco atraídos por ese coupage de cuatro variedades, algunas desconocidas para mi. Sacamos la botella de la nevera, la abrimos y esperamos unos 25 minutos antes de proceder con su valoración a 11°C. Corcho largo, muy blanco y compacto.
VIDEOCATA: https://youtu.be/0uSU2AvYw1Y (V:90 - O:91 - G:91)
La RCP la considero muy buena. Por unos 11 euros al cambio tenemos un sobresaliente vino blanco.
MARIDAJE: Lo abrimos con unos lomitos de corvina en masala. Otro día acompañó un wahoo al tomillo con almejas, y nos lo terminamos con un salmón canadiense en salsa de piña y jengibre con trigueros. Excepcional con los tres platos, vino sabrosote, con esas notas cítricas y minerales que armonizaron maravillosamente con las notas salinas de cada uno de los pescados. Fabuloso y sorprendente vinito blanco.
Salud-os!!