Roger Goulart elabora dos espumosos rosados, el Coral y el Millesime, me gusta más el Coral, lo veo más serio. Notas en nariz de fruta roja pero sin ser los clásicos, más ácida y delicada, aromas cítricos de pomelo y florales.

   En boca es de media intensidad, con buena acidez, en boca la fruta cambia y nos lleva a la manzana roja, floral, algo de lácteos, con el carbónico marcado y final algo goloso.