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Recién ascendido a División A

Nariz de intensidad alta y muy variada en matices, con minerales (tierra seca), especias (pimienta negra, clavo), fruta negra fresca y frutos del bosque, viruta de lápiz, balsámicos, flores, tabaco... Fantástico! Con tiempo en copa aumentan los matices florales y aparecen cacaos pronunciados

En boca entra con cuerpo medio y con el tanino muy sedoso aunque bien presente. Considerable acidez y persistencia muy larga con posgusto especialmente frutal y mineral. También vuelve la nota de tabaco. Fresco y sin sensación de sobremaduración.

Complejidad y elegancia. Se comprende su “ascenso” a la categoría A de los Saint Emilión Premier Grand Cru. Está joven y ganará pero ya es un espectáculo. Dicho eso, creo que a la siguiente botella le daré al menos otros tres años. Aunque confirma que los 2015 de Saint-Emilion están disfrutables lo encuentro menos listo que el Canon 2015 que caté este año. Quizá sea por la (atípica) mayor presencia de Cabernet Sauvignon (43%) y Cabernet Franc (28%) si bien es posible que esto le dé mayor recorrido a largo plazo.

  1. #1

    pepecano

    Quizás sea por la composición varietal, veo que en este vino domina la Cabernet, cosas poco normal en la zona.

  2. #2

    Juansanroman

    en respuesta a pepecano
    Ver mensaje de pepecano

    Este lo vamos a catar juntos en octubre. Ya me darás tu opinión! ;)

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