Nariz muy intensa, precisa y compleja, con multitud de matices aromáticos. Fruta roja y negra fresca, mucha mineralidad, especias como la pimienta negra, regaliz, aromas florales... También monte bajo y balsámicos. Deliciosa.

En boca entra fresco, con cuerpo ligero-medio, buena acidez y el tanino fino y elegante. El final es muy largo con posgusto frutal, muy especiado y mineral y con un amargor muy rico.

Uno de esos vinos que hace comprender lo que es el “terroir”. Cuando catamos este vino en Valbuxán yo no dejaba de preguntar los porcentajes de uva, a lo que Telmo me contestó con una pregunta: “y qué más te da?” Quería decir que cuando viese la parcela entendería que mucho más importante que las varieades de uva era el terreno en el que crecían. Y efectivamente tras visitar la parcela lo comprendí...y me enamoré. Es una escalada por un monte granítico en el que para vendimiar una o dos cepas hace falta dar brincos. Viticultura heróica...y que merece la pena!

Sólo 2.664 botellas de esta joya.