Dièresi 2023 - cata ciega

Visual: Color granate con ribetes atejados que denotan evolución, de capa baja y aspecto limpio.
Nariz: Intensidad media, con predominio de fruta roja madura acompañada de notas de madera tostada. Aparecen matices especiados, especialmente pimienta, que aportan complejidad.
Boca: Entrada ligeramente cálida, con el alcohol perceptible en el primer impacto. En retronasal aparecen notas avainilladas. El tanino es suave y bien pulido, con un final de persistencia media-alta donde se mantienen los recuerdos especiados.
Maridaje: cordero asado, carrilleras al vino tinto.