FICHA TÉCNICA
Bodega
Dussart-Pedron
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Bobal 45% Garnacha 40% tempranillo 15%
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.1
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg con una primera selección de los racimos en el campo. En la bodega, segunda selección de la uva, despalillado, estrujado y prensado. Desfangado en frio y fermentación con sus levaduras autóctonas a temperatura controlada en barrica de roble Francés y en depósitos inoxidable. A continuación se sulfita para guardar la frescura e impedir la FML. Crianza de 4 meses en barrica de roble francés y en tinaja. Este vino se ha estabilizado naturalmente, no ha sido clarificado, ni filtrado durante su elaboración. Producción limitada a 1300 botellas.
MARIDAJE
Copeo y conversación.
Opiniones de Le rosé
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Piel de cebolla, brillante, aroma a fresa suave, plátano, algodón de azúcar. En boca ataque aterciopelado, meloso, tiene peso y mucha armonía, taninos perfectos y dulces, acidez redonda con mucha longitud ácida, como limón y pomelo. Dulce pero jugoso té. Cerezas, fresas, naranja. Muy redondo, equilibradísimo y complejo como un tinto pero muy fácil de beber... y enamorarse. No lo estropearía con comida.