INTRODUCCIÓN: Y vamos con el primero de los vinos catados en mis vacaciones de verano 2025 en Benicasim. Se trata de un regalo que me vino en una caja de Navidad, un tempranillo de la Ribera del Duero con 16 años de barrica (aunque en la contraetiqueta leemos que tiene 12 meses de crianza) y 24 meses en botellero. Leemos que "La bodega López Cristóbal fue fundada por Santiago López en 1994, en el mismo lugar dónde su padre compró una granja en los años 30. En los años 80 comenzó a vender uva a otras bodegas, pero no es hasta los 90 que se decide a elaborarlo, uniendo su apellido al de su mujer para crear la bodega. Más tarde se une a este proyecto su hijo Galo. El nombre hace referencia a que esta viña fue la primera que plantaron en la bodega tras la creación de la D.O. Ribera del Duero." Lo valoramos tras dos días con el tapón de vacío, a una temperatura de 17°C. El corcho es largo, compacto y apenas tintado en su base.

VIDEOCATA: https://youtu.be/Zfww07IKkOw  (V:95 ; O:93 ; G:93)

La RCP no la puntuaremos por tratarse de un regalo.

MARIDAJE: Lo abrimos con unos embutidos ibéricos y un queso de oveja curado y trufado. Nos lo terminamos con un entrecote de ternera gallega al tomillo. excelente en los dos ágapes, aunque con los embutidos y el queso fue algo sublime. Intensos sabores cárnicos, grasos y especiados en absoluta armonía con la corpulencia de nuestro vinazo. Grata sorpresa.

Salud-os!!