Color salmon, casi cebolla, fina y abundante burbuja. Nariz de frutas

Color salmon, casi cebolla, fina y abundante burbuja. Nariz de frutas rojas, levadura y tostados, en boca conjuga un despliegue de sensaciones frutales y dulzonas (gominola de fresa) con una considerable pero equilibrada estructura. En su paso por boca aparece fresa, fruta tropical, mandarina, café con leche, almendra amarga. Frescura frutal complejidad persistencia, equilibrio. Un delicado y sedoso final. Me ha parecido el mejor rosé NV que he tenido ocasión de probar.