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Montesco Agua de Roca 2023
Montesco Agua de Roca 2023
FICHA TÉCNICA
Bodega
Matías Michelini (Passionate Wines).
D.O./Zona
Pais:
Argentina
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Viñedo a 1500 m.s.n.m. en San Pablo,una finca con arena y limo en la superficie, pero mucha piedra a partir de los 20cm. Trabajada biodinámicamente, se realizan entre 3 y 5 cosechas para obtener distintos puntos de madurez. Elaboración: Fermentado en huevos de hormigón con levaduras autóctonas, madurado durante 12 meses en huevos de hormigón para su microoxigenación y para mantener el carácter varietal en plenitud, ni se filtra ni clarifica.
MARIDAJE
Cocina mediterránea.
Opiniones de Montesco Agua de Roca
OPINIONES
1

-Fase visual: Color amarillo verdoso con reflejos algo dorados, intensidad de color media baja, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa:Franco en nariz, aromas minerales, tiza, ahumados, salino, todo el carácter del territorio lo encontramos perfectamente integrado en su nariz sorprendiendo gratamente, oxígenamos el vino agitando la copa y percibimos aromas de cítricos tipo pomelo, naranja sanguína, flor de azahar, balsámicos frescos, mentolados, laurel, intensidadad alta.

-Fase gustativa:Entrada salina, muy mineral con carácter que sorprende con un paso fresco, untuoso que llena la boca con estrutura, acidez presente, alcohol bien integrado, sabores minerales, ahumados, cítricos maduros, flor de azahar, mentolados, final sutilmente amargo y posgusto largo.

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