Mezcla de chardonnay de Côtes de Blanc y pinot noir de Montagnes de Reims, con un 10% del vino base con crianza en barricas de roble.

   Extraordinario espumoso, con una viveza fuera de lo común para ser un 2006, con finura y sedosidad, cremosidad y profundidad. Se le pueden añadir todos los adjetivos que queramos.

    Bollería y cereales en el principio, tanto en nariz cómo en boca, con extraordinaria acidez y frescura, cítricos de mandarina, ligeros amielados, mineralidad y un final de boca sublime.