Hoya del Castillo 2024

Color amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, con un perfil fresco y vegetal. Aparecen aromas que recuerdan a fruta de hueso, melocotón y albaricoque verde, acompañados de notas de hierba recién cortada, hinojo y un delicado fondo anisado. También se perciben matices florales de jazmín que aportan elegancia y ligereza.

Boca fresca y golosa, con notas dulces de albaricoque y un amargor interesante que equilibra. Buena acidez y textura ligera. Persistencia media, marcada principalmente por el alcohol, con un retrogusto que recuerda al pomelo maduro.