Color caoba y destellos ambarinos.
En nariz se muestra complejo y "perfumado", con aromas de aceitunas en salmuera, zarza parrilla y hierbas mediterráneas, acompañados de notas de cola. Así como un punto amargo que aporta carácter y frescura al conjunto.
En boca es seco, con un marcado amargor equilibrado por su buena acidez. Surgen recuerdos de licor de naranja amarga, y matices herbales que refuerzan su complejidad. Paso amplio y firme, con un final de persistencia media que deja huella y personalidad.
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