Pinna Fidelis Rosado Fermentado en Barrica 2024 Cata a ciegas

De color rosa provenzal intenso con matices de piel de cebolla y reflejos cobrizos brillantes. En nariz, es muy intenso y seductor , mostrando un bouquet elegante y complejo. Los aromas se centran en la fruta roja silvestre (fresa y frambuesa ) y delicadas notas florales de pétalos de rosa y acacia blanca. Con un perfil goloso, con recuerdos intensos a caramelo de fresa y nata (confitería). El ataque en boca es fresco, potente y muy envolvente, demostrando una estructura con cuerpo. Posee una acidez media-alta muy bien integrada que equilibra su dulzura percibida, haciendo el paso amable y afrutado. Repite fielmente las notas acarameladas y de fresa. Su persistencia es media-larga y muy agradable, con un final de boca que recuerda de manera clara y deliciosa las golosinas de confitería, dejando un recuerdo persistente de fresa y nata