De color amarillo pálido brillante
Nariz de buena intensidad con notas cítricas, fruta blanca, recuerdos a frutos secos y piel de cítricos. Fondo punto tostado.
En boca es ligero, con buena acidez, carbónico integrado, un punto untuoso, de buen paso y media persistencia.
De color amarillo pálido con leve reflejo aúreo.
En nariz aparecen aromas de corteza de limón en un primer momento. Transcurridos cinco minutos surgen matices más golosos y una punta anisada.
Con una correcta acidez y un ligero amargor final, queda equilibrado por una sutil sucrosidad; notas de fruto seco (avellana poco tostada).
Vino espumoso de color oro pálido. Limpio, brillante y de burbuja fina.
En nariz es intenso, muy frutal. Aromas a manzana, cítricos, limón, piel de limón. Notas a tostados y frutos secos.
En boca la entrada también es intensa, fresco, ligeramente cremoso, con burbuja elegante. Predominan los cítricos con buena acidez. Toque goloso que equilibra con la acidez un amargor haciéndolo muy agradable.
Cava con 20 meses de crianza. Burbuja fina y persistente. Aromas a flores blancas, frutos secos y notas cítricas. En boca es fresco con un toque amargo y sensaciones de avellana. Muy correcto el conjunto.
