De raza le viene...

VISTA: Picota oscuro, de capa alta y con el ribete estrecho diferenciado en tonos violeta. Limpio y brillante. Lagrima abundante, densa, gruesa y de caída lenta que tinta la copa.

NARIZ: De intensidad media, elegante, con buena definición y bastante persistencia. Aromas de frutos rojos se entremezclan con otros negros, destacando grosellas, higos y ciruelas. Se intuye una madurez, extracción y concentración que luego no tendrá reflejo en boca. Unas ligeras notas herbáceas siembran las primeras dudas. Poco a poco va imponiéndose una crianza "modernista", que denota su estancia en buena madera, e impregna la nariz de crema pastelera, cedro y ebanistería.

BOCA: Esperando la madurez y concentración anunciada en nariz, sorprende con una entrada más bien ligera, y un recorrido bastante fresco y fluido, en el que merece especial mención un tacto maravillosamente sedoso. Pero no decepciona. En lugar de potencia y extracción, ofrece elegancia, finura y equilibrio. También destacan una fantástica acidez y unos taninos carnosos, que le otorgan intensidad, carácter, profundidad y persistencia. Viene de cara con una buena fruta, ahora claramente roja, tersa y crujiente, que se entremezcla con una ligera sensación herbácea. La crianza pierde intensidad pero se mantiene untuosa y cremosa, llevándonos a un postgusto intenso y persistente, en el que se entremezclan dulzura y astringencia.

Este Ukan huele y sabe a Eguren. Un inconfundible estilo en Rioja basado en la calidad de la fruta y un buen uso de la madera. Vinos que cumplen las expectativas y valen lo que cuestan. ¡Y lo digo como si cualquier cosa...!