Edulis de Altanza

De color granate de capa media/baja, limpio y brillante, con reflejos granates en el borde. En nariz, la intensidad es media/baja, destacan aromas de fruta negra y roja madura y compotada (moras, ciruelas, cerezas). Se perciben notas balsámicas (regaliz y eucalipto) y un toque especiado (pimienta negra y clavo de olor). Junto a notas tostadas, destacando aromas de cacao y caja de puros.

La entrada en boca es golosa y sabrosa. Muestra una buena acidez que equilibra el conjunto. El tanino está presente pero bien integrado. La fruta madura domina el paso por boca. El postgusto es de persistencia media, dejando un elegante recuerdo de monte bajo y un fino amargor final.