Les Crestes 2024 Cata a ciegas

De color granate intenso, con reflejos violáceos. De capa media, limpio y brillante. En nariz, es aromático y expresivo, destacan las notas de fruta roja madura como fresas silvestres, moras jugosas y frambuesas ácidas, con toques de fruta negra como ciruelas pasas. Junto a tostados de café recién molido y ahumados suaves. Aparecen también sutiles aromas de tabaco, especias picantes como pimienta negra molida, y notas lácteas. En boca, la entrada es sabrosa y cálida, con una acidez bien integrada que aporta frescura y equilibra el conjunto. Los taninos están marcados, aunque aún en proceso de pulido. Predominan las notas balsámicas y especiadas, recordando al eucalipto y clavo, que dan paso a un postgusto de longitud media. Con un final balsámico persistente y envolvente, de regaliz negro y un leve toque mentolado, dejando una sensación de elegancia.