Viña Arana Gran Reserva 2017 - cata ciega

Visual: picota tenue con ribete teja, capa media-alta, tonos claros de evolución.
Nariz: intensidad media-alta, aromas de cueros, vainilla, higos secos, ligero toque de laca; perfil noble, elegante y afinado que muestra complejidad y equilibrio aromático.
Boca: entrada potente y con gran volumen, equilibrado, acidez perfecta, tanino marcado pero agradable, final medio-largo con recuerdos a vainilla que aportan persistencia y suavidad.
Maridaje: cordero lechal a la brasa, guiso de setas y patatas, rabo de toro.