FICHA TÉCNICA
Bodega
Camensac
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
50% Cabernet Sauvignon y 50% Merlot
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.7
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Vinificación y Fermentación: La fermentación primaria se lleva a cabo en depósitos. Este proceso implica poner en contacto el mosto con los hollejos y pepitas para extraer color y taninos (maceración).
Crianza: El vino pasa por un período de envejecimiento y maduración para realzar sus aromas y matices. Aunque no se especifica el tiempo exacto para la añada 2018 en los resultados, los vinos de esta categoría suelen pasar un tiempo considerable en barricas de roble antes de ser embotellados.
MARIDAJE
Cocina de autor.
Opiniones de Château de Camensac
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Color rojo granate con reflejos granate, capa media, lagrima media, algún sedimento al final de la botella, brillante.
Fase olfativa: Franco en nariz, aromas terciarios y de crianza, cueros, carnoso, mineral, ligeros tostados, tabaco de pipa, terroso, canela, clavo de cocina, fruta roja licorosa silvestre, intensidad alta.
En boca tiene una entrada seca, acidez media, tanino presente un poco seco, alcohol algo cálido pero nada agresivo, cuerpo medio, sabores especiados, terciarios, mineral, ligeros ahumados, especiados, fruta roja y algo negra licorosa, final un poco amargo y posgusto medio largo.